羊奶粉 水溶性粉 牛奶纯粉 喷雾干燥粉 80-100目 批发价格 现货供应 固原浩宇 羊奶的膻味来自于羊本身的气味以及羊奶中某些化学成分，而羊奶中的化学成分如羊油酸(c6:0)、羊脂酸(c8:0)、和葵酸(c10:0)等，乃是造成羊奶特殊风味的主要原因。 营养价值 干物质、热量:羊奶干物质含量与牛奶基本相近或稍高一些。每千克羊奶的热量比牛奶高210千焦。 脂肪:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%，脂肪球直径2微米左右，牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸，低级挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右，而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小，使其容易消化吸收。 蛋白质:羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳清蛋白。羊奶、牛奶、人乳三者的酪蛋白与乳清蛋白之比大 致为75:25(羊奶)、85:15(牛奶)、60:40(母乳)。可见羊奶比牛奶酪蛋白含量低，乳清蛋白含量高，与人奶接近。酪蛋白在胃酸的作用下可形成较大凝固物，其含量越高蛋白质消化越低，所以羊奶蛋白质的消化率比牛奶高。 矿物质:羊奶矿物质含量为0.86%，比牛奶高0.14%。羊奶比牛奶含量高的元素主要是钙、磷、、、和锰等。 维生素:经研究证明，每100克羊奶所含的10种主要的维生素的总量为780微克。羊奶中维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素c、泛酸和尼克酸的含量均可满足婴儿的需要。 酸度、缓冲性:羊奶的自然酸度(11.46)低于牛奶的自然酸度(13.69)，离子浓度分别为190.5和239.9纳摩/升(ph6.72和6.62)。羊奶的主要缓冲成分是蛋白质类和盐类。 胆固醇:每100克羊奶胆固醇含量为10-13毫克，每100克人乳可达20毫克。羊奶低含量胆固醇对降低人的动脉硬化和高血压的发病率有一定的意义。 核酸:羊奶比牛奶和人乳的核酸(脱氧核糖核酸和核糖核酸)含量都高。构成核酸的基本单位是核苷酸，在羊奶的核苷酸中，三腺苷(atp)的含量相当多。核酸是细胞的基本组成物质，它在生物的生命活动中占有极其重要的地位。 随着奶粉制作工艺的进步，市场上的牛奶粉和羊奶粉的营养价值相差不大，如果是放养在山地的羊，因为山地水源的草质等方面不同，羊奶和牛奶中的微量元素会有所不同。 摘自2002《食物成分表》有关资料 1、羊奶含有促进细胞生长因子-上皮细胞生长因子(egf)，牛奶没有; 2、羊奶含有丰富的乳清蛋白，牛奶没有; 3、羊奶含有乳铁蛋白，牛奶没有; 4、羊奶脂肪链短，只有牛奶的三分之一; 5 、羊奶的蛋白凝块细而软，牛奶的蛋白凝块粗而硬; 6、羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪; 7、羊奶的脂肪溶点低，牛奶的脂肪溶点高; 8、羊奶的营养元素全面而丰富接近人奶; 9、羊奶呈弱碱性，ph值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，ph值为6.5-6.7; 10、羊奶的视黄醇(维生素a)是牛奶3.5倍; 11、羊奶的维生素b1和b2是牛奶的1.3倍; 12、羊奶的色酸是牛奶的2倍，促进人体快速吸收合成蛋白; 13、羊奶的含量是牛奶的1.1倍; 14、羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-is酪蛋白。 羊奶的营养价值，还是相当高，不但对婴儿和儿童有益，就是壮年人或老年人常饮之后，也有显着效高，可使人体获致健康。 不能同时食用的食物: 1、羊奶和韭菜(或菠菜)不能一起吃 羊奶与含草酸多的韭菜(或菠菜)混合食用，就会影响钙的吸收。 2、羊奶和果汁不能一起吃 羊奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，易导致消化不良和腹泻，因此在食用羊奶或乳制品后建议不要马上食用水果。 3、橘子与羊奶不能一起吃 在喝羊奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响羊奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。 4、羊奶与蔗糖 羊奶中含有的赖酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖酸，有害于人体。鲜羊奶在煮沸时不要加糖，煮好羊奶后等稍凉些方可再加入适量的蔗糖。 5、羊奶与巧克力 羊奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 6、羊奶与药 有人喜欢用羊奶代替白开水服药，其实，羊奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于羊奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要摄入羊奶。 7、羊奶与茶 喝羊奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍羊奶中钙离子的吸收，前后1小时也不要喝奶。 选择奶粉需注意 一、针对宝宝不同月龄选择 不少厂商已经开发出适合不同月龄宝宝的配方羊奶粉，所以父母们一定要针对宝宝的月龄选择合适的奶粉。 二、选择适合宝宝的奶粉 由于个体的差异，每个宝宝的体质必然不同，选购羊奶粉时不可人云亦云，一定要根据宝宝的实际情况和健康需要选择合适的才是上策。 三、其他注意事项 购买奶粉要选择有售后服务的厂家，一般会在奶粉包装上印有商家的服务电话及生产日期和地址;另外选择时要注意包装外观是否密封完好，包装上的标识是否齐全;当然，购买羊奶粉要经过正规渠道，如正规的商场、超市，或指定经销商和代理商等，为了宝宝的健康，千万不要贪图便宜而随意购买来历不明的奶粉。 羊奶适用人群 1、生长发育中的孩子; 2、孕期、产期、哺乳期的女士; 3、中老年人; 4、糖尿病患者; 5、、脏不好的人; 6、肠胃不好的人; 7、对牛奶过敏的人; 8、担心发胖的人; 9、工作压力大的人; 10、希望皮肤白皙滋润的人; 11、易患骨质疏松的人群; 12、力低的人群 储存方法 1、奶粉开封后，不宜存放冰箱中，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成婴儿奶粉潮解，盖紧塑料盖或扎紧袋口置于避光、阴凉、干燥处即可; 2、奶粉开袋后，好存于洁净的奶粉罐内; 3、清洁奶粉罐勿用水洗，保持干燥; 4、奶粉开封后要遵循使用时间的规定,开封后超过一月应丢弃不用; 5、婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期，一旦开封后，就不能采用这个日期。 6.不要放在太阳晒到的地方就可以了，而且要把袋口封起来。这样就能使用的时间相对长一些。 7.为了避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，应避免暴露在与空气直接接触的环境中保存，好真空保存，或用奶粉真空保鲜器，真空储存可以很好的保鲜。