大豆低聚肽 大豆活性肽 小分子多肽 大豆蛋白肽 800-1000道尔顿 产品介绍 大豆低聚肽是一种由2-6个基酸组成的、分子量在200-800dalton的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆低聚肽具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在ph2-10的任何酸硷条件下完全溶解。大豆低聚肽能与其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及营养特性。 大豆低聚肽基酸组成均衡、全面，含有9种必需基酸。与原蛋白和同组成的基酸制剂相比，大豆低聚肽更易被人体吸收，它可不经胃肠消化，直接进入小肠被吸收，而且不受身体状况所影响。大豆低聚肽含有多种生物活性肽，具有多种生理活性，包括抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强等。作为一种新型多功能营养配料，大豆低聚肽可广泛地用于保健食品、婴幼儿食品、运动食品、发酵制品及临床营养制剂及病人流食食品等。 参考用量： 液体食品：牛奶、酸奶、果汁饮料、运动饮料及豆奶等。用量：0.1-1.0％。 饮料：白酒、葡萄酒及果酒、啤酒等。用量：0.1-0.5％。 固体食品：奶粉、蛋、婴幼儿配方食品、焙烤食品及肉制品等。用量：5-25％。 保健食品：保健功能营养粉、丸剂、片剂、、口服液。用量：10-90％。